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Cena da applausi all’Istituto professionale “Gae Aulenti”

Gli studenti coordinati dai docenti hanno lavorato alla cena al profumo di tartufo con i Vineis dello stellato “Patio” Giovedì 16 novembre 2023, presso i laboratori dell’Istituto di istruzione superiore “Gae Aulenti”, siti in Viale Macallè 40/42, si è tenuta la cena facente parte dell’iniziativa “Eccellenze del Piemonte in Vetrina”. L’evento è inserito nella programmazione Leggi di piùCena da applausi all’Istituto professionale “Gae Aulenti”[…]

“Eccellenze del Piemonte in vetrina”… nei nostri laboratori!

Il territorio biellese ha aderito all’iniziativa “Eccellenze del Piemonte in Vetrina”, un progetto della Regione Piemonte, inserito nella programmazione della 93a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e realizzato in collaborazione con Visit Piemonte, le Agenzie Turistiche Locali piemontesi e il comparto della formazione professionale.   Giovedì 16 novembre alle ore 19.30 presso Leggi di più“Eccellenze del Piemonte in vetrina”… nei nostri laboratori![…]

Un fiore di cena

    Una trentina di floricoltori si sono riuniti per cena presso i laboratori giovedì 9 febbraio. Con loro anche il prof. Alessandro Corbellini, docente dell’indirizzo agrario del Gae Aulenti. Si sono occupati degli ospiti il prof. Giovanni Damiani in cucina e il prof. Paolo Palmieri per quanto riguarda il servizio in sala. A supportarli Leggi di piùUn fiore di cena[…]

PCTO, la simulazione delle prove

Nella giornata di martedì 31 gennaio gli spazi dell’IIS Gae Aulenti hanno ospitato un’importante simulazione delle prove preparate per la valutazione delle competenze professionali degli alunni coinvolti nei PCTO. Hanno seguito le attività, oltre ovviamente agli alunni e ai docenti coinvolti, anche il presidente di Renaia Luigi Valentini, il vicesegretario generale di UnionCamere Claudio Gagliardi Leggi di piùPCTO, la simulazione delle prove[…]

Le classi terze raccontano il territorio

Venerdì 20 gennaio, in occasione della chiusura dell’unità di apprendimento dedicata alle attività dell’hotellerie e alle risorse del territorio, le classi terze della sede di Biella dell’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” hanno allestito un servizio presso i laboratori. Ancora più che un servizio, possiamo dire che hanno organizzato e gestito un vero e Leggi di piùLe classi terze raccontano il territorio[…]

PCTO per sviluppare (e certificare!) le competenze

  I buoni frutti della sinergia tra scuola e mondo del lavoro.   Qualche giorno fa sul canale YouTube dell’IIS Gae Aulenti è apparso un video che racconta l’esperienza di PCTO presso l’hotel Agorà di Biella di Federica Montis e Angela Willmore King, alunne dell’indirizzo enogastronomia e ospitalità alberghiera, percorso di accoglienza turistica. L’esperienza delle Leggi di piùPCTO per sviluppare (e certificare!) le competenze[…]

Natale a scuola – Una serata speciale nei laboratori

Dopo due anni di stop forzato è ripartita una bella tradizione: la cena di Natale presso i laboratori, gestita dagli studenti e dagli insegnanti di cucina, sala e accoglienza turistica. I commensali? Il personale delle sedi di viale Macallè e di corso Pella, insieme con compagni, figli e amici. Tra loro due ospiti speciali: Carlo Leggi di piùNatale a scuola – Una serata speciale nei laboratori[…]

Ospiti illustri ai Laboratori

  Tre professionisti della ristorazione hanno incontrato gli studenti dell’IIS Gae Aulenti   Contatto tra generazioni lunedì 5 dicembre presso i Laboratori Biellesi per l’Occupabilità. Per la prima volta gli alunni di 1DB e 1GB del corso alberghiero dell’IIS Gae Aulenti hanno potuto intervistare e servire degli ospiti esterni durante un’esercitazione in laboratorio. Non degli Leggi di piùOspiti illustri ai Laboratori[…]